Quando per ballare non era il caso di viaggiare
“La Pineta” era un locale da ballo all’aperto, situato esattamente dove ora sorge la vetreria. Questo caratteristico luogo di ritrovo offriva una pista di danza costruita su una struttura elevata fatta con assi di legno. Ballare sotto le stelle su questo “balla palchetto” era un’esperienza indimenticabile. La sua posizione strategica, tra la portineria e lo stabilimento, lo rendeva il cuore pulsante della vita notturna di Dego.
Con il tempo, nacque un nuovo locale chiamato “Chalet Rustichello”, posizionato tra l’attuale campo sportivo e il ruscello Pollovero. Questo locale, in seguito noto come “Chalet Brigitte”, presentava una pista in cemento e una struttura chiusa da lamiera ondulata zincata. Qui, i residenti di Dego continuavano a ballare il liscio al ritmo di complessi musicali, tra cui i Minos.
Il bar dello Chalet Brigitte era posizionato all’esterno del locale e consisteva in un tavolino lungo 7 o 8 metri, ricoperto da una tovaglia e circondato da bottiglie, bicchieri e panini. Uno dei panini più famosi era il “panino al bagnetto di Elsa”, un’esplosione di sapori locali che divenne un classico intramontabile.
Lo Chalet Brigitte aveva perfino ispirato una canzone. Il ritornello recitava: “Non è il caso di viaggiare, mari e monti attraversare, né la Francia perlustrare, per poter così trovare, lo charmant Chalet Brigitte. Basta scendere qui a Dego, presso il Bormida in un prato, forse avrete già trovato, le charme tra Chalet Brigitte. Quell’argento a color, scintillate come un fior…..”